A GRAÑA 2021 BY NANCLARES Y PRIETO

25,00 (IVA incl.)

Disponibilidad: Hay existencias

A Graña se elabora con uvas de la variedad Albariño fermentando cada viñedo por separado buscando una identidad propia.

Se trata de un vino fresco y untuoso, con una producción limitada de tan solo 1.270 botellas.

Tras la fermentación alcohólica, sin desfangar y con sus propias levaduras, permanece sobre sus lías durante 11 meses.

La bodega: Nanclares y Prieto
Marca: A Graña
D.O.: SIN D.O. BLANCO GALLEGO
Tipo: Blanco Fermentado en Barrica
Añada: 2021
Grado: 12.2% vol.
Producción: 1.270 botellas y 36 mágnums
Variedad: 90% Albariño
Vista: Color amarillo pájizo con reflejos dorados y densa lágrima.
Nariz: Fruta, muy mineral y cítrico.
Boca: Fresco, untuoso y con buena longitud.
Temperatura de servicio: Entre 9 y 12 ºC.
Consumo: Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Nombre: Finca A Graña
Descripción: Viñedo con las cepas en atado tradicional con vimbio. Orientación noroeste
Edad: Cepas de más de 30 años.
Suelo: Franco arenoso y poco profundo. Brecha de roca granodiorita.
Cosecha: Manual con selección de racimos en viñedo y transporte en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación: Prensado del racimo entero en prensa neumática a baja presión. Fermentación alcohólica, sin desfangar, en barrica de castaño nueva de 800 litros. (Boteria Torner) y 200 litros en depósitos de acero inoxidable, con sus propias levaduras.
Envejecimiento: Crianza sobre sus lías durante 11 meses con ‘batonage’ semanal.

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