AALTO PS 2019

89,00 (IVA incl.)

Disponibilidad: Hay existencias

Aalto PS (Pagos Seleccionados) es el vino más excepcional de Aalto. 

Se elabora únicamente en los años en los que la calidad de la cosecha es del más alto nivel.

Surge de una doble selección de uvas procedentes de pequeños pagos o majuelos individuales.

Un tinto ribereño de coleccionista que solo se ofrece en 7 u 8 cosechas durante cada década.

Su añada anterior obtuvo 95 puntos Parker.

La bodega: Aalto
Marca: Aalto PS
D.O.: Ribera del Duero
Tipo: Tinto
Añada: 2019
Grado: 15% vol.
Vista: De color rojo purpura.
Nariz: Aromas de frutos negros con elegantes toques especiados.
Boca: Se muestra fresco y denso con taninos envolventes. Es un vino largo, persistente y pleno de matices con vocación de guarda.
Temperatura de servicio: 16 ºC.
Consumo: Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Nombre: La Horra y La Aguilera.
Edad: Viñas viejas conducidas en vaso con edades comprendidas entre los 60 y 90 años.
Clima: Continental. Invierno muy seco, con mínimas que alcanzaron los -9 ºC. La primavera y el verano se caracterizaron por muy pocas lluvias, algunas en julio y a finales de agosto evitaron el estrés de las viñas. El ciclo vegetativo se desarrolló con gran variación de temperaturas, alternándose periodos cálidos con temperaturas atípicas de 4 ºC a mediados de junio.
Enólogo: Mariano García
Cosecha: Manual en cajas de 15 kilogramos y con una selección, racimo a racimo, en la bodega.
Envejecimiento: Crianza media de 21 meses en barricas nuevas de roble francés.
Embotellado: En septiembre de 2021.

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