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ALGUEIRA AMARAL 2016
39,95€ (IVA incl.)
Agotado
Elaborado con uva autóctona Caíño, ALGUEIRA AMARAL es una novedad de vino monovarietal.
Nacido del incremento de la producción de la variedad y destinado inicialmente a ALGUEIRA FINCAS, se fermentaron los racimos enteros, estrujados a pie con el raspón, con crianzas que pueden alcanzar los 18 meses en barrica de castaño y roble francés.
Uvas: Caíño
Añada: 2016
Suelos: Pizarra, cuarzo y gneis
Orientación: Suroeste
Clima: Microclima mediterráneo con influencia atlántica.
Crianza: barricas de roble francés de 225 litros durante 16 meses y maduración en depósito.
Elaboración: Racimo entero 100% triturado con los pies en toneles de madera. Maceración prefermentativa en frío, fermentación espontánea y posterior maceración.
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