AS COVAS 2018

44,90 (IVA incl.)

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Monovarietal de Pinot noir de producción muy limitada (tan solo 1.200 botellas), elaborado con uvas procedentes de viñedos con conducción en espaldera, plantados sobre suelo granítico. Su entrada en boca es amable y equilibrada, ideal compañero del pulpo a la parrilla y salsas agridulces.

La bodega: Rodrigo Méndez
Marca: As Covas
D.O.: Vino de España
Tipo: Tinto Crianza
Añada: 2018
Grado: 12.5% vol.
Producción: 1.200 botellas
Variedad: 100% Pinot noir
Vista: Rojo cereza madura.
Nariz: Aromas a frutos rojos. Mineral, con aromas a suelo calcareo.
Boca: Entrada amable y muy equilibrada. Resalta la fruta roja. Muy buena acidez.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16º C.
Maridaje: Buen compañero del pulpo a la parrilla y salsas agridulces.
Descripción: Viñedo con conducción en espaldera.
Edad: 10 años.
Suelo: Granítico.
Cosecha: Manual.
Vinificación: Fermentación en tino de madera de 500 litros.
Envejecimiento: 12 meses en barricas de 225 litros.

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