ATTIS MAR MAGNUM

175,00 (IVA incl.)

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Auténtico, artesanal, atlántico, autóctono…

ATTIS Mar sumerge el Albariño ATTIS en las profundidades de las Rías Baixas para potenciar al máximo su expresividad y matices atlánticos.

Las frías aguas de este mar lo mecen durante seis meses haciendo emerger su “alter ego”.

ATTIS Mar es una experiencia única que puedes disfrutar solo o acompañado de ATTIS lías finas para descubrir la personalidad que más te gusta.

Denominación de origen: Rías Baixas.

Subzona de producción: Val do Salnés.

Clase de vino: blanco seco.

Variedad: 100 % Albariño.

VIÑEDO Emparrado (pérgola tradicional).

Selección de parcelas de 50 años de edad.

Suelos de Entisoles graníticos de carácter areno-arcilloso.

Orientación dominante al Oeste, mirando al Océano Atlántico.

Parte del viñedo en cultivo ecológico.

ELABORACIÓN Vendimia manual en cajas de 15 Kg perforadas.

Selección manual a la entrada en bodega.

Despalillado completo y prensa neumática.

Desfangado por frio.

Fermentación alcohólica espontanea con control de temperatura (12-15ºC).

Crianza en depósito y fudre de roble, sobre sus lías finas durante 6 meses con “batonnage”.

Clarificación con cola de pescado.

Filtración tangencial.

Crianza de 6 meses bajo el mar, a una profundidad de 12m.

Fase visual: color amarillo pajizo intenso, limpio y brillante.

Un vino fresco, con una gran finura y persistencia, una acidez muy fresca, graso y tremendamente amplio y persistente, salino.

La crianza bajo el mar le aporta una evolución fresca y antioxidativa, lo que lo hace un vino único y con gran potencial de guarda.

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