Nombre: Finca La Dehesa de Pangua
Descripción: Viña en pie franco situada en la zona más alta de San Vicente de la Sonsierra, a 750 metros de altitud.
Edad: Viña plantada en el año 1900.
Vista: Cereza con borde granate.
Nariz: Aromas de fruta madura, hierbas de monte y hierbas secas.
Boca: Sabroso, especiado, con toques balsámicos y taninos maduros.
Temperatura de servicio: 16ºC.
Consumo: Óptimo hasta 2028 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Suelo: Tierra arenisca.
Clima: Continental suave.
Rendimiento: Un kilogramos de uva por cepa.
Vinificación: Despalillado. Fermentación en tina de madera de roble.
Envejecimiento: Crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
Embotellado: Se realizó sin clarificación, estabilización por frío ni filtración previa.
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