Ver: Color rojo picota de capa media-alta.
Nariz: Fruta roja madura, apuntes minerales (piedra y tiza), notas especiadas (clavo) y hoja de tabaco, todo con una buena complejidad.
Boca: Sabroso, fino, fresco y carnoso a la vez, con buen equilibrio y gran estructura. Intenso y largo.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo: Hasta 2030 si se conserva en óptimas condiciones.
Nombre: Las Gravas
Descripción: Laderas ubicadas en la montaña que domina la propiedad. Formación en vaso y en secano.
Área: 22 hectáreas
Edad: Viñedos plantados en 1986
Suelo: Muy pedregoso
Clima: Continental-mediterráneo.
Enólogo: José Mª Vicente
Cosecha: Vendimia manual.
Vinificación: Fermentación tradicional de cada variedad por separado en lagares subterráneos con control de temperatura a 32 ºC.
Envejecimiento: Crianza de 18 meses en fudres de roble. El ensamblaje de las variedades se hizo después de la crianza.
Embotellado: En julio de 2020.
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