CEPA 21

20,00 (IVA incl.)

Disponibilidad: Hay existencias

Cepa 21 simboliza la faceta más atrevida de la Ribera del Duero.

Por ello, se destina a un consumo más desenfadado, para los winelovers ávidos de nuevas sensaciones sin olvidar la sutileza de la casa.

Con notables valoraciones en anteriores añadas, la de 2019 no será una excepción, ya que está clasificada como Excelente por el Consejo Regulador.

La bodega: Bodegas Cepa 21
Marca: Cepa 21
D.O.: Ribera del Duero
Tipo: Tinto
Añada: 2019
Grado: 14.5% vol.
Variedad: 100% Tempranillo
Vista: De color rojo cereza intenso, muy cubierto.
Nariz: Intenso y equilibrado, con aromas de fruta roja y negra que se combinan con notas especiadas.
Boca: Elegante, intenso y con cuerpo medio. Persistente y con mucho recorrido.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje: Presa ibérica y asados, pastas y arroces melosos.
Descripción: Viñedos ubicados en Castrillo de Duero, con orientación norte-sureste.
Suelo: Compuesto de caliza, arcilla y piedra.
Clima: Escasez de lluvias y temperaturas por encima de lo esperado desde mediados de primavera hasta finales de verano. La vendimia comenzó tras unos días de lluvia, dando como resultado una alta calidad sanitaria.
Vinificación: La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 18 días. Posterior fermentación maloláctica durante 30 días.
Envejecimiento: Crianza en barricas nuevas de roble francés.

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