BERECHE ET FILS BRUT RÉSERVE MAGNUM 1,5 LITROS

109,90 (IVA incl.)

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CHAMPAGNE BÉRÊCHE & FILS
RÉSERVE

El Champagne Brut Réserve de  Bérêche et Fils  es el resultado del ensamblaje de tres cepas principales:  Chardonnay, Pinot Noir  y  Meunier  de uvas seleccionadas en los pueblos de  Vallée de la Marne  y  Montagne de Reims .

Esta Cuvée clásica es enérgica y profunda, lo que da como resultado un champán fino y fragante .

Representación excepcional de esta Maison .

Degüelle: 10/2019
Dosis: Brut Reserve.
Cuvèe: Conjunto
Uvas: Chardonnay 35%, Pinot Noir 35% e Meunier 30%
Área de la Bodega: Champagne AOC
Categoría de Bodega: Vignerons
Alcohol: 12% Vol.

CHAMPÁN BÉRÊCHE & FILS

Bérêche & Fils  posee alrededor de 7 hectáreas en el área de  Montagne de Reims, desde 2004, cuando Raphael se unió a su padre en el negocio familiar.

Trajo una revolución decisiva en la producción de Champagne y todo cambió: los tratamientos sistémicos y herbicidas se han prohibido en los viñedos y las hileras se cuidan con esmero.

La cueva también está bien organizada: una gran sala está dedicada a las fermentaciones espontáneas y al uso de diferentes barricas de roble, en términos de calidad y origen, tanto para la vinificación como para la maduración.

También son interesantes los tirajes con tapas de corcho para dejar envejecer a los Cuvées bajo una oxidación controlada.

Está intentando recuperar técnicas antiguas, pero con conciencia y sensibilidad.

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