BERECHE ET FILS CAMPANIA REMENSIS ROSÉ MILLESIME 2016

84,90 (IVA incl.)

Disponibilidad: Hay existencias

CHAMPAGNE BÉRÊCHE & FILS
CAMPANIA REMENSIS 2016

El Champagne Extra Brut Campania Remensis de  Bérêche et Fils  es el resultado del siguiente ensamblaje:  60% Pinot Noir ,  30% Chardonnay, 5% Meunier  y  5% de Coteaux Champenois Rouge  de uvas seleccionadas – cosecha 2016 – de Petite  Montagne de Reims .

Champán delicado , elegante y fragante.

Edición limitada para 5.318 botellas.

Añada: 2016
Degüelle: 03/2020
Dosis: Extra Brut
Cuvèe: Clasico.
Uvas: Pinot Noir 60%, Chardonnay 30%, Meunier 5% e Vin Rouge 5%
Área de la Bodega: Montaña de Reims.
Categoría de Bodega: Vignerons
Alcohol: 12% Vol.

CHAMPÁN BÉRÊCHE & FILS

Bérêche & Fils  posee alrededor de 7 hectáreas en el área de  Montagne de Reims, desde 2004, cuando Raphael se unió a su padre en el negocio familiar.

Trajo una revolución decisiva en la producción de Champagne y todo cambió: los tratamientos sistémicos y herbicidas se han prohibido en los viñedos y las hileras se cuidan con esmero.

La cueva también está bien organizada: una gran sala está dedicada a las fermentaciones espontáneas y al uso de diferentes barricas de roble, en términos de calidad y origen, tanto para la vinificación como para la maduración.

También son interesantes los tirajes con tapas de corcho para dejar envejecer a los Cuvées bajo una oxidación controlada.

Está intentando recuperar técnicas antiguas, pero con conciencia y sensibilidad.

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