CHAMPAGNE BERECHE ET FILS LES BEAUX REGARDS MILLESIME 2016

81,90 (IVA incl.)

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CHAMPAGNE BÉRÊCHE & FILS
LES BEAUX REGARDS 2016

El Champagne  Les Beaux Regards  2016  de  Bérêche et Fils  es 100% Chardonnay de dos viñas viejas ubicadas en dos pueblos: 70% Ludes 1er Cru ( Montagne de Reims ) y 30% Mareuil-le-Port ( Vallée de la Marne ).

Dosis baja (3g / l) para este Champagne Extra Brut , extremadamente fino y elegante.

Producción limitada de 3.692 botellas.

Añada: 2016
Degüelle: 02/2020
Dosis: Extra Brut
Cuvèe: Blanc de Blancs, Vintage.
Uvas: Chardonnay 100%
Área de la Bodega: Champagne AOC
Cru: Premier Cru.
Particularidad: Lieux-Dits.
Categoría de Bodega: Vignerons
Alcohol: 12% Vol.

CHAMPÁN BÉRÊCHE & FILS

Bérêche & Fils  posee alrededor de 7 hectáreas en el área de  Montagne de Reims, desde 2004, cuando Raphael se unió a su padre en el negocio familiar.

Trajo una revolución decisiva en la producción de Champagne y todo cambió: los tratamientos sistémicos y herbicidas se han prohibido en los viñedos y las hileras se cuidan con esmero.

La cueva también está bien organizada: una gran sala está dedicada a las fermentaciones espontáneas y al uso de diferentes barricas de roble, en términos de calidad y origen, tanto para la vinificación como para la maduración.

También son interesantes los tirajes con tapas de corcho para dejar envejecer a los Cuvées bajo una oxidación controlada.

Está intentando recuperar técnicas antiguas, pero con conciencia y sensibilidad.

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