BERECHE ET FILS RILLY LA MONTAGNE MILLESIME 2016

94,90 (IVA incl.)

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CHAMPAGNE BÉRÊCHE & FILS
RILLY LA MONTAGNE 2016

El Champagne Rilly La Montagne  es la nueva entrada de  Bérêche et Fils .

Se trata de un Blanc de Noirs , 100% Pinot Noir , procedente de la vendimia de 2016 en el pueblo del mismo nombre, de una sola parcela ( lieu-dit ), sobre una superficie de 0,4 hectáreas, denominada » Les Sablons «.

Champagne Extra Brut intenso y local , con una producción limitada de 2.621 botellas.

Añada: 2016
Degüelle: 06/2020
Dosis: Extra Brut
Cuvèe: Blanc de Noirs, Vintage.
Uvas: Pinot Noir 100%
Área de la Bodega: Champagne AOC
Cru: Premier Cru.
Particularidad: Lieux-Dits.
Categoría de Bodega: Vignerons
Alcohol: 12% Vol.

CHAMPÁN BÉRÊCHE & FILS

Bérêche & Fils  posee alrededor de 7 hectáreas en el área de  Montagne de Reims, desde 2004, cuando Raphael se unió a su padre en el negocio familiar.

Trajo una revolución decisiva en la producción de Champagne y todo cambió: los tratamientos sistémicos y herbicidas se han prohibido en los viñedos y las hileras se cuidan con esmero.

La cueva también está bien organizada: una gran sala está dedicada a las fermentaciones espontáneas y al uso de diferentes barricas de roble, en términos de calidad y origen, tanto para la vinificación como para la maduración.

También son interesantes los tirajes con tapas de corcho para dejar envejecer a los Cuvées bajo una oxidación controlada.

Está intentando recuperar técnicas antiguas, pero con conciencia y sensibilidad.

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