CIES 2020

19,95 (IVA incl.)

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Rodrigo Méndez busca recuperar el estilo antiguo de elaboración con el Albariño fermentado en barrica.

Cíes se elabora a partir de diferentes viñedos, principalmente con viña vieja de diversas orientaciones en el Concello de Meaño.

Un blanco de corte mineral y una increíble acidez vertical.

La bodega: Rodrigo Méndez
Marca: Cies Albariño
D.O.: Rías Baixas
Subzona: Valle del Salnés
Tipo: Blanco Fermentado en Barrica
Añada: 2020
Grado: 13% vol.
Variedad: 100% Albariño
Vista: Color pajizo brillante.
Nariz: Tiene aromas de fruta tropical, fruta de hueso, flores y toques balsámicos.
Boca: Fresco, sabroso y equilibrado.
Temperatura de servicio: Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje: Mariscos, ensaladas con ahumados y aperitivos.
Descripción: Viñedos emparrados situados a 70 metros a nivel del mar.
Edad: Entre 30 y 70 años.
Suelo: Granítico y arenoso.
Clima: Atlántico.
Cosecha: Vendimia manual.
Vinificación: Fermentación en barricas usadas de 300 y 400 litros.
Envejecimiento: Crianza de 6 meses en las mismas barricas donde realizan la fermentación.

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