Vista: Color amarillo verdoso brillante.
Nariz: Notas a especias dulces, fruta de hueso, flores, cítricos y jengibre.
Boca: En boca, es equilibrado y redondo. Presenta un sabor sedoso, seco, mineral y con un punto de amargor.
Temperatura de servicio: Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje: Pescado al horno, vieiras y salmón ahumado.
Nombre: O Figueiral, A Fonte, Préstimo, Viña Grande, Lavandeira, A Cerrada et Lama de Barco.
Descripción: Conducción en espaldera y poda doble, cordón Royat y Guyot.
Superficie: 33 hectáreas de vignoble le long de la Vallée de l’Avia et 24 hectares à Gomariz.
Suelo: Arenas graníticas, esquistos y arcilla.
Clima: Atlántico.
Cosecha: Vendimia manual en cajas de 18 kilogramos.
Vinificación: Vinificación por parcelas. Prensado y selección de mosto yema. Desfangado estático y fermentación a baja temperatura.
Envejecimiento: El 20% del vino tiene paso por barrica durante 10 meses. Se realiza el ‘coupage’ de las fincas y se afina en depósito.
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