DO FERREIRO 2021

15,00 (IVA incl.)

Disponibilidad: Hay existencias

Llamado así en homenaje al padre de Gerardo Méndez, herrero de profesión, el Albariño Do Ferreiro es uno de los blancos más queridos y populares de la comarca.

Una delicia de una pequeña bodega familiar que sorprende por su excepcional equilibrio, frescura y redondez.

La bodega: Bodegas Gerardo Méndez
Marca: Albarino Do Ferreiro
D.O.: Rías Baixas
Subzona: Valle del Salnés
Tipo: Blanco
Añada: 2021
Grado: 12.5% vol.
Producción: 80.000 botellas
Variedad: 100% Albariño
Vista: Amarillo verdoso, pálido y brillante.
Nariz: Fresco, amplio y profundo con aromas de fruta madura, flor blanca y recuerdos a yodo.
Boca: Acidez integrada, sedoso con paso por boca elegante, salino y mineral. Posee un final muy largo y bien estructurado.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje: Mariscos, especialmente crudos, marinados o cocidos, pescados a la brasa o carnes lechales.
Descripción: 81 parcelas situadas en la subzona del Val do Salnés de Rías Baixas y ubicadas a entre 100 y 115 metros de altura. La mayoría es emparrado, con una poda en Cazenave-Marcón con diferentes tipos de conducción.
Área: 12 hectáreas.
Edad: Entre 10 y 50 años.
Suelo: Predominantemente arenoso con roca madre granítica.
Clima: Atlántico marcado por una abundante pluviometría y humedad alta con suaves contrastes de temperatura entre el día y la noche.
Cosecha: La vendimia se lleva a cabo de forma manual. Se transporta en pequeñas cajas de plástico a la bodega lo más rápido posible para evitar el deterioro de la uva y su calentamiento.
Vinificación: Despalillado, maceración pelicular en frío, prensado, fermentación alcohólica con pie de cuba seleccionado, trabajo de lía fina y depósitos de acero.

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