Eidos Ermos Blanco es un vino blanco elaborado por Luis Anxo Rodríguez en Arnoia (Orense) dentro de la D.O. Ribeiro.
Luis Anxo Rodríguez crea en el año 1988 una pequeña bodega de tradición familiar en el lugar de “Os Pasás”, en Paixón, municipio de Arnoia.
Cuenta con 2,7 hectáreas de viñedo repartido en 29 parcelas.
Su objetivo es trabajar con las variedades autóctonas, recuperar los terrenos arenoso-silíceos de ladera y practicar una viticultura de bajos rendimientos, manual y respetuosa con el medio ambiente.
Eidos Ermos Blanco es un vino elaborado con Albariño, Treixadura, Torrontés y Lado de viñedos jóvenes más productivos, sobre suelos arenosos.
La vendimia es manual.
Una vez prensado, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable donde reposará hasta su embotellado.
Eidos Ermos Blanco es un vino fresco, amplio y frutal.
Un vino con buena intensidad aromática donde se muestra franco y con mucha elegancia.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.