ENVINATE BENJE BLANCO 2019

16,90 (IVA incl.)

Disponibilidad: Hay existencias

Entra como un relámpago de frescor, salinidad y recuerdos minerales.

Benje Blanco es un vino isleño lleno de fruta blanca, manzanas y peras, notas de melón maduro, flores, toques cítricos y aromas herbales sutiles.

Un vino agradable, con cierta complejidad de aromas y fresco gracias a una acidez viva que invita a seguir disfrutando de la vida.

Sus notas azufradas nos ponen en situación, con un carácter volcánico propio de esta zona. Es muy fácil de beber, con una leve sensación tánica y un final ligeramente amargo, con notas de almendra. Una pasada.

Si te gusta lo diferente, los vinos con personalidad propia, Benje Blanco está para bebérselo durante el resto de nuestros días.

No apto para amantes de lo súper clásico.

Variedad: 100% Listán blanco, cepas viejas.

Añada: 2019

Crianza: 8 meses en hormigón y barricas francesas.

Grado alcohólico: 12,5% vol.

Temperatura ideal para disfrutarlo: 14ºC-16ºC.

Benje Blanco viene de cepas de Listán Blanco con una edad de entre 70 y 105 años plantadas a unos 1.000 metros de altitud sobre suelos volcánicos en Santiago del Teide, Tenerife.

La vendimia se hace manual, utilizando pequeñas cajas para cuidar la calidad de la uva.

La viticultura es completamente orgánica, sin el uso de pesticidas ni herbicidas y las cepas se encuentran plantadas sin forma de conducción.

Los chicos de Envínate vinifican cada parcela de forma independiente, prensando directamente el 75% de la uva y el otro 25% macera con las pieles entre 14 y 40 días.

Utilizan siempre levaduras autóctonas y diferentes depósitos de fermentación como hormigón y tinas abiertas.

El vino permanece 8 meses criándose, un 60% en depósitos de hormigón y el otro 40% en barricas francesas usadas, sin battonage ni añadir sulfuroso.

El vino se clarifica usando un poco de bentonita y se embotella sin filtrar y sin sulfuroso.

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