ENVINATE LOUSAS DOAD 2021

60,00 (IVA incl.)

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  • VARIEDADES
    Mencía (95%) y otras (Merenzao, Alicante Bouschet…)
  • ORIGEN
    España, Galicia, Ribeira Sacra, Doade
  • SUELO
    pizarra, con buena exposición al sol
  • VINIFICACIÓN
    en pequeños cubos abiertos, maceración de las uvas enteras durante 21 días con suaves bazuqueos con las manos, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica espontánea en barricas neutras de roble francés de 225-500 l
  • CRIANZA
    11 meses en barrica con sus propias lías sin realizar ningún trasiego ni ninguna adición de sulfuros
  • CARACTERÍSTICAS
    Tinto, Biodinamica, Tranquilo, Profundo y Complejo.

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