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ENVINATE LOUSAS ROSENDE 2021
79,95€ (IVA incl.)
Disponibilidad: Sólo quedan 1 disponibles
Variedades: Mencía (95%) y otras (Merenzao, Alicante Bouschet…)
Origen: España, Galicia, Ribeira Sacra, Doade
Suelo: granítico, en el valle de Rosende
Vinificación: en pequeños cubos abiertos, maceración de las uvas enteras durante 21 días con suaves bazuqueos con las manos, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica espontánea en barricas neutras de roble francés de 225-500 l
Crianza: 11 meses en barrica con sus propias lías sin realizar ningún trasiego ni ninguna adición de sulfuroso.
Características Tinto, Biodinámica, Tranquilo, Profundo y Complejo
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