ENVINATE TÁGANAN MARGALAGUA 2019

39,90 (IVA incl.)

Agotado

Vidueño (mezclas de distintas variedades) de cepas a pie franco de Negramoll, Listan Gacho, Moscatel Negra, Malvasía Rosada, y otras variedades autóctonas (muchas de ellas sin identificar) de la finca Margalagua, situada en Taganana, en el macizo de Anaga. Viticultura heroica.

Fermentación alcoholica 100% con raspón. Maloláctica espontanea en barrica francesa vieja de 500 litros. Crianza en barrica con sus propias lías durante 11 meses. Sin trasiego ni adición de sulfuroso.

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