ESTEREO

32,00 iva incluido

Un tinto de gran personalidad y un marcado carácter atlántico que le aportan las uvas frescas y Borgoñonas Garnachas de Gredos y la delicada y aromática Souson de las Rías Baixas, una variedad escasa y en cuya recuperación Bodegas Attis está muy implicada.
Con una producción limitada de 400 botellas y 200 magnum, esta nueva referencia aúna la peculiaridad del terruño histórico de Méntrida con la Galicia más atlántica; la práctica de una viticultura sostenible, mínimamente intervencionista de Canopy y el respeto a lo autóctono y lo artesanal de Attis.

Disponibilidad: Hay existencias

Denominación de origen: Sin.

Clase de vino: tinto criado en barrica.

Mezcla de dos variedades al 50% garnacha de altura y

sousón atlántica.

Parcelas de viñedo viejo.

Producción muy limitada = 400 botellas y 200 magnum.

VIÑEDO Garnacha centenaria de altura de la zona de Méntrida. Suelo

granítico con abundante canto rodado.

Sousón de las Rías Baixas, de la subzona Val do Salnés.

Suelo de entisoles graníticos descompuestos.

ELABORACIÓN Vendimia manual en cajas perforadas de 15 Kg.

Selección manual a la entrada en bodega.

Fermentación alcohólica espontanea en barricas de 500 L

abiertas.

Maceración total de 15 días con 2 bazuqueos cada día.

Prensa vertical manual.

Fermentación malo-láctica espontanea.

Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.

Clarifificación y fifiltración.

NOTAS DE CATA Tinto de gran personalidad y un marcado carácter atlántico

que le aportan las uvas frescas y Borgoñonas de la

Garnachas de Gredos y la delicada y aromática Sousón de

las Rías Baixas.

Color rojo cereza madura. Aromas a frutos rojos y negros

(arándanos, frambuesas…) y notas balsámicas

acompañadas de notas que recuerdan al cedro de una caja

de puros, además de pimienta, cacao y café.

En boca es fresco con cuerpo medio. Persistente e intenso

en fase retronasal. Largo y agradable, nos llena la boca de

frutos rojos, con una acidez que le augura una buena

capacidad de guarda.

Su suave tanino se funde en la boca, fresco, largo y

agradable, con un marcado carácter atlántico.

PRESENTACIÓN Caja de 3 botellas 0,75L y caja de magnum individual.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.

Ir arriba