Estrella Galicia 1906: Galician Irish Red

1,45 (IVA incl.)

Disponibilidad: Hay existencias

Una Red Ale gallega con alma celta.

Se trata de la primera receta tipo Ale de la familia Cervezas 1906.

Una cerveza de fusión gallego-irlandesa resultado de la combinación de cuatro maltas y cuatro lúpulos.

Sus 5 grados y un sabor tostado con ligero regusto amargo, la convierten en una cerveza de sesión, fácil de beber.

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1906 Galician Irish Red Ale

Nacida tras la colaboración con nuestros colegas de Carlow Brewing (O’Hara’s), incorporamos a la familia de cervezas 1906 la primera Ale elaborada en nuestra fábrica de A Grela, en A Coruña. Reinventamos el estilo Irish Red Ale al incorporar en su elaboración un Dry Hopping de lúpulo Provoak. Una pelirroja de elaboración cuidada, con un blend de cuatro maltas y cuatro lúpulos.

Materias Primas

Agua de Galicia, cuatro tipos de malta (Pale Ale, Carared, Carahell, trigo malteado torrefactado), cuatro lúpulos (Nugget, Sladek, Admiral y Provoak) y nuestra levadura SafAle S-04 de Fermentis.

Notas de cata:

AROMA: Aroma limpio, maltoso, que recuerda a las avellanas y al tofe.

SABOR: Sabor moderadamente tostado, con recuerdos a bizcocho, frutos secos (maltas) y ligeramente floral (lúpulos). Con regusto amargo y fácil de beber.

APARIENCIA: De color cobre con reflejos rubí. Espuma cremosa de color beige.

(fuente: Estrella Galicia)

La Irish Red Ale o Red Ale

La Irish Red es un tipo de cerveza, originalmente de Irlanda que se caracteriza por un tono de color rojizo tostado. Este color se origina al tostar la cebada y la malta. En general las cervezas Irish Red tienen un sabor ligero, tirando a caramelo y un aroma muy sutil. Un tipo de cerveza bien balanceado. La Estrella Galicia Irish Red es un ejemplo muy interesante.

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