ETIENNE CALSAC CLOS DES MALADRIES 2018

114,95 (IVA incl.)

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Étienne Calsac Clos des Malndries Grand Cru, ligero y expresivo, que refleja tanto la impronta del terruño, como la de la vinificación, realizada en parte en madera.

DEGÜELLE: MAYO 2022

Aunque con raíces en el mundo del vino, Etienne decidió crear su propia finca en 2010, alquilando viñas a sus abuelos.
Se mudó a Avize, luego comenzó a escribirse una página en blanco.

La variedad de uva se orienta principalmente hacia Chardonnay pero también apuesta por replantar variedades de uva viejas en determinadas parcelas.

Boca: En boca es seco con un punto goloso, de entrada fresca y burbujas muy integradas, con acidez presente y con textura en su recorrido, de cuerpo medio y un final tiza, mineral, delicado y sabroso.
Temperatura de consumo: 6º-8ºC
Número total de botellas: 1000
Variedades: Chardonnay
Viñedo:Tierra calcárea en la costa blanca. Cuvée a base de parcela, uno de los raros champán cerrados. exposición sur. Labrando la tierra a caballo.
Añada:2018
Vendimia & Vinificación:Étienne Calsac Clos des Maladries Grand Cru, Se buscan fermentaciones espontáneas. Sin filtración ni clarificación. Vinificación en madera (30%) y depósito de acero inoxidable. Naturaleza Bruta.
Momento de consumo:2023-2030

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