COMÈTE  #2

El Champagne Comète Número #2 de Étienne Calsac es la segunda edición de un nuevo proyecto de » cuvée éphemère «, por tanto irrepetible y con una edición extremadamente limitada y numerada.

Esta edición procede de la vinificación únicamente de uvas Chardonnay procedentes de la cosecha 2019 del viñedo situado cerca del pueblo de Montgenost ( Côte des Sézanne ).

Fermentación en una sola barrica, sin sulfitos añadidos, sin dosificación final para este curioso y único Champagne Blanc de Blancs .

Producido en una edición limitada y numerada de sólo 450 botellas.