Etienne ha construido su modelo de viticultura basándose en las expectativas que tiene de sus suelos y su entorno.
Por tanto, las prácticas culturales están orientadas al bienestar de la planta y de las personas.
La observación, el trabajo del suelo, la exploración y el cuestionamiento constante son fundamentales para lograr un trabajo de calidad.
Variedades: Chardonnay, Pinot Noir
Vista: Color rosado pálido con reflejos anaranjados, Con un brillo precioso, su burbuja es muy fina y ligera.
Olfato: Nariz amplia, notas de fruta fresca, cítricos y notas de frutos rojos.
Boca: En boca gran intensidad aromática, subrayada por sus finas burbujas. Intenso y potente son las palabras que mejor describen este champagne.
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