EULOGIO POMARES ALBARIÑO MACERACIÓN CON PIELES 2018

42,90 (IVA incl.)

Disponibilidad: Hay existencias

  • Elaborador: Eulogio Pomares
  • Añada: 2018
  • Color: Blanco
  • Variedad: Albariño
  • Zona: Rías Baixas
  • País: España
  • Formato: 75 Cl.
  • Grado alcohólico: 13%
  • Puntuación Parker: 93

Eulogio Pomares es uno de los enólogos referentes de Galicia y un gran especialista de la variedad albariño.

En su proyecto personal elabora vinos parcelarios con vinificaciones que rompen la norma.

Albariño Maceración con Pieles 2018 está elaborado con cepas de 40 años procedentes de su finca en Castrelo (Cambados, Pontevedra).

Las uvas se vendimiaron manualmente, se despalillaron y se pisaron dentro de un depósito de roble francés.

Una vez finalizada la fermentación permaneció dos semanas más en contacto con los hollejos, una práctica muy poco común en la zona, y posteriormente se prensó.

Se crio durante 9 meses más en foudre de acacia usado, embotellándose sin realizar trasiegos.

Un blanco muy especial, aromático y complejo.

Solo 1.353 botellas.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.

Logotipo de La Trastienda Sanxenxo

Llámenos

Escríbanos un email

Venga a conocernos

Newsletter
Suscríbete gratis ahora y recibe en tu email nuestras fantásticas promociones.
Ir arriba