FINCA LOS HOYALES 2014

54,90 (IVA incl.)

Disponibilidad: Hay existencias

Este tinto ha realizado tanto la fermentación alcohólica como la maloláctica en barricas de roble. 

Las uvas con las que se elabora proceden del entorno de la localidad de Padilla de Duero, en el corazón de Ribera del Duero.

En esta añada cuenta con 93 puntos Peñin y se presenta con unas marcadas notas de fruta negra, especias y recuerdos balsámicos.

La bodega: Cruz de Alba
Marca: Finca Los Hoyales
D.O.: Ribera del Duero
Tipo: Tinto Crianza
Añada: 2014
Grado: 14% vol.
Variedad: 100% Tempranillo
Vista: Color granate.
Nariz: Nariz compleja con marcadas notas de fruta negra, especias y ligeros recuerdos balsámicos, integrados con una delicada y armónica madera.
Boca: En boca se muestra noble, con carácter, pero fiel a la elegancia que le caracteriza. Sabroso y estructurado. Marcado en su longitud por notas de fruta negra, torrefactos y un final aterciopelado.
Temperatura de servicio: 16ºC.
Maridaje: Ideal con quesos curados, carnes rojas y blancas, embutidos y platos de caza.
Área: 1,8 hectáreas.
Edad: Viñedo plantado hace 5 años.
Suelo: Suelo muy arenoso.
Clima: Las temperaturas en primavera fueron suaves, sin heladas, pero con noches frescas. El verano fue típico de Castilla, seco, con alguna lluvia esporádica en julio.
Cosecha: Vendimia manual con selección de racimos en el viñedo realizada el 12 de octubre.
Vinificación: Despalillado suave y fermentación en barricas de roble. Fermentación maloláctica en barricas de roble nuevas.
Envejecimiento: Crianza en barricas y sobre sus lías durante 22 meses sin trasiegos. Reposo en botella durante 10 meses antes de salir al mercado.
Embotellado: Embotellado sin filtrar.

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