Nariz: Intenso, floral y afrutado. Con notas herbáceas y especiadas matizadas por un fondo mineral.
Boca: Equilibrado y amplio, fresco, franco y elegante. Culmina con un final largo e intenso.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Nombre: O Forcadal.
Descripción: Viñedo en Gomariz, Ribeiro, a 200 metros sobre el nivel del mar.
Edad: Más de 110 años.
Suelo: Arcilla y esquistos.
Cosecha: Vendimia manual en la tercera semana de septiembre.
Vinificación: Las uvas maceran durante 3 horas con sus hollejos, y posteriormente el mosto se trasiega y fermenta en depósito de acero inoxidable.
Envejecimiento: 8 meses en barricas de segundo y tercer uso.
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