HITO ROSADO

8,00 (IVA incl.)

Disponibilidad: Hay existencias

La versión más fresca y aromática de nuestra uva.

La palabra “HITO” significa poste de piedra, a veces labrada, que sirve para indicar la dirección o la distancia en los caminos o para delimitar terrenos. Este vino nace con el interés de ofrecer al consumidor la versión más fresca y aromática de nuestra variedad, sin crianza alguna y con las mismas uvas de nuestros grandes tintos.

Categoría:

CARACTERÍSTICAS DE LA COSECHA
El ciclo vegetativo del 2019 vino precedido por las lluvias
del mes de abril. Sin embargo, el año se caracterizó por las
escasas lluvias y temperaturas por encima de lo esperado. Las
lluvias previas al inicio de la vendimia ayudaron a equilibrar la
composición de la uva y dio como resultado un año de calidad
extraordinaria.
ELABORACIÓN
Después de una breve maceración y la eliminación por decantación
física de las materias sólidas en suspensión en el mosto, este es
fermentado a 14ºC durante aproximadamente 20 días. Después
de una crianza sobre lías el vino es embotellado.
ANÁLISIS DE LA CATA
Limpio y brillante, de color rosa palo muy tenue. En nariz es fresco
y expresivo, con una base de frutas rojas y sutiles notas florales que
le aportan complejidad. La boca es un fiel reflejo de la nariz: fresco,
equilibrado y con una marcada pero integrada acidez que facilita su
paso por boca.
FICHA TÉCNICA
DO: Ribera de Duero
Suelo: Calizo – Arcilloso – Pedregoso
Localidad: Castrillo de Duero
Orientación: Norte y Sureste
F. Maloláctica: Sin F.M.
Variedad: Tempranillo

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