HORCAJO

70,00 (IVA incl.)

Disponibilidad: Hay existencias

Un vino 100% Tempranillo elevado a la máxima expresión.

Elegancia y complejidad definen a esta primera añada procedente de una de las parcelas más especiales de la bodega, el Horcajo. Una producción limitada con gran potencial aromático

Categoría:

HISTORIA
La parcela Horcajo, que da nombre a este vino, esta ubicada a
una altitud de entre 850 a 900 metros. Su localización hace que
reúna unas condiciones excelentes para el cultivo de la vid por su
protección frente a heladas, la heterogeneidad en el terreno y la
fertilidad de sus suelos. Todas estas condiciones hacen que esta
parcela produzca vinos estructurados con ricos perfiles aromáticos.
CARACTERÍSTICAS DE LA COSECHA
Desde el mes de abril hasta la segunda quincena del mes
de julio, las temperaturas fueron más elevadas de lo normal
lo que provocó un buen desarrollo vegetativo. Las lluvias
puntuales de julio ayudaron a superar las altas temperaturas
de esta época. Después del envero, las oscilaciones térmicas
entre el día y la noche favorecieron la maduración y se adelantó
la vendimia dando como resultado una añada extraordinaria.
ELABORACIÓN
La uva es fermentada a temperatura controlada en tanques de
acero inoxidable. Realiza su fermentación maloláctica durante
30 días. La crianza la realiza en roble francés.
ANÁLISIS DE LA CATA
Color rojo cereza intenso con ribetes rubís en la nariz es muy
expresivo con una compleja combinación de frutos rojos y negros
maduros y aromas propios de la crianza, balsámicos, especiados y
una marcada mineralidad. En la boca es potente, estructurado y con
un tanino goloso y envolvente, el postgusto es cálido y muy largo.
FICHA TÉCNICA
DO: Ribera de Duero
Suelo: Arcilloso – Calizo
Localidad: Castrillo de Duero
Orientación: Este
F. Maloláctica: 30 días en barrica de roble francés
Variedad: Tempranillo
Altitud: 850 – 900 m.
Crianza: Barrica roble francés

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