Nariz: Apuntes de violeta y notas minerales. Recuerda, ligeramente, al aroma del ‘capuccino’.
Boca: Redonda, con mucho volumen, una gran acidez y una excelente estructura.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16 ºC.
Descripción: Viñedo ubicado en Valtuille de Abajo.
Edad: Media de más de 50 años.
Suelo: Arcilloso.
Vinificación: Fermentación de los racimos enteros en grandes tinas de roble. La maceración se prolonga de dos a cinco meses.
Envejecimiento: Crianza de 12 meses en barricas de roble y en depósitos de cemento.
Embotellado: Vino sin clarificar ni filtrar.
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