Vista: Color rojo cereza muy cubierto, con intensos ribetes violáceos.
Nariz: Sorprendentes aromas de uva recién fermentada. El conjunto es intenso y muy afrutado con los primarios del Tempranillo en su versión más natural, mora, regaliz, algo diferente dentro de la variedad.
Boca: Voluminoso con un tanino persistente y carnoso, de equilibrada acidez y marcado paso por el paladar.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16 ºC.
Descripción: Viticultura ecológica. Viñedo situado a unos 900 metros sobre el nivel del mar con orientación suroeste.
Edad: Entre 15 y 25 años.
Suelo: Franco-arcilloso.
Clima: El ciclo vegetativo del 2018 empezó con unos meses de abril y mayo extraordinariamente lluviosos lo que provocó un ligero retraso en la brotación, en los meses de verano la pluviometrÍa se situó por debajo de los valores históricos lo que ayudo a equilibrar el ciclo. En cuanto a las temperaturas estuvieron muy próximas a las habituales en la zona, salvo en el ultimo tramo de maduración donde estuvieron por encima de lo habitual lo que ayudo a rematar el año con niveles óptimos de madurez y un gran equilibrio en la uva.
Cosecha: Vendimia temprana, con tiempo seco y caluroso, lo que provocó un estado sanitario excepcional y unos índices de madurez óptimos.
Vinificación: 15 días de maceración con los hollejos. Fermentación con control de temperatura.
Envejecimiento: Alrededor de 12 meses en barrica de roble francés de 500 litros.
Embotellado: Libre de sulfitos añadidos.
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