LA REVELÍA DE EMILIO MORO

22,00 (IVA incl.)

Disponibilidad: Hay existencias

FICHA TÉCNICA
Ubicación: El Bierzo
Variedad: 100 % Godello
Crianza: Barrica de roble francés

Categoría:

HISTORIA
La Revelía es la máxima expresión de lo que nosotros entendemos como
el carácter varietal del godello, la complejidad, intensidad y finura dentro
de una personalidad única.
CARACTERÍSTICAS DE LA COSECHA
El 2018 estuvo marcado por una alta pluviometría y la frecuente aparición
de tormentas. La viña se aprovechó de la abundancia de agua en el suelo
consiguiendo una vegetación exuberante pero equilibrada. La humedad
hizo que el trabajo en la viña fuera constante para impedir la aparición
de enfermedades, pero el buen tiempo del verano hizo que la madurez
rematara de manera excepcional.

ELABORACIÓN
Fermentado a temperatura controlada en barricas de roble francés con
posterior crianza sobre lías en las mismas barricas.
ANÁLISIS DE CATA
Limpio y brillante de color amarillo pajizo. En nariz destaca por la intensidad
y complejidad de sus aromas pero con la personalidad inconfundible del
godello, la elegancia de una cuidada elaboración y una respetuosa crianza. En
boca es untuoso y equilibrado, con una acidez bien integrada y un postgusto
duradero.

FICHA TÉCNICA
Ubicación: El Bierzo
Variedad: 100 % Godello
Crianza: Barrica de roble francés

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