QUE BONITO CACAREABA 2020

59,95 (IVA incl.)

Disponibilidad: Sólo quedan 1 disponibles

Qué Bonito Cacareaba, blanco fermentado en barrica, no solo destaca por su sonoro nombre.

Es un vino como se hacen pocos, potente, carnoso y que destaca por su untuosidad y su perfecto punto de acidez.

Se elabora con Garnacha blanca, Viura y Malvasía de siete parcelas.

La bodega: Bodega Contador
Marca: Que bonito Cacareaba
D.O.: Rioja
Tipo: Blanco Fermentado en Barrica
Añada: 2020
Grado: 15 % vol.
Producción: 6.000 botellas.
Variedad: 43% Viura, 33% Malvasía, 24 Garnacha Blanca
Vista: Color amarillo brillante de capa alta.
Nariz: Es un vino fino y elegante. Con aromas cítricos, notas de flores silvestres y hierbas aromáticas, además de toques de frutas de hueso (albaricoque, ciruela), y muy mineral. La aportación del roble promete una buena integración.
Boca: Muy fresco, fino y con buen esqueleto y volumen. Se ha conseguido vendimiando cada variedad en su momento un gran equilibrio de madurez, ácido y fresco. Larga vida.
Impresión general: Un gran blanco. Fino, elegante y duradero.
Temperatura de servicio: Entre 9 y 12 ºC.
Consumo: Óptimo hasta 2028 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Nombre: Sacramento, El Bombón, El Sauco, El Hoyo, Las Llanas, San Juan, La Rad, Murmurón, San Francisco, Burdarán
Descripción: Viñedos de secano conducidos en vaso ubicados en los municipios de San Vicente de la Sonsierra y Labastida.
Suelo: Arcillo calcáreos y aluviales, algunos de ellos en suelos muy pobres, de laderas pronunciadas (en el caso de la Viura)
Cosecha: Realizada del 14 al 29 de septiembre de 2020.
Vinificación: Las uvas seleccionadas se maceraron en frío durante 24 horas y el escurrido del mosto yema fue introducido en barricas nuevas de 225 litros de roble francés para que se desarrollara la fermentación alcohólica y posterior crianza. Las fermentaciones de las distintas barricas tuvieron una duración media de 14 días, desarrollándose de forma muy lenta a una temperatura controlada de entre 15,5 y 17 ºC. Finalizadas las mismas, el vino continuó en las barricas con las lías finas, realizando un batonage semanal hasta junio de 2021.
Envejecimiento: Crianza de 10 meses en barricas nuevas de roble francés.
Embotellado: Filtrado, sin clarificar ni estabilización por frío.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.

Logotipo de La Trastienda Sanxenxo
Boletín de noticias y ofertas
Suscríbete gratis ahora y recibe en tu email nuestras fantásticas promociones. Y ahora, por tiempo limitado, ¡recibe también un 10% de descuento!
Scroll al inicio