Notas de cata
Vista: Cereza muy brillante
Nariz: Fruta roja fresca, toques florales (rosas frescas)
Boca: Sabroso, equilibrado, sedoso, fruta y acidez muy buena
RÉGOA COPAS
9,50€ (IVA incl.)
Disponibilidad: Hay existencias
Grado alc: 13 %
VARIEDADES: Mencía 100 %
ELABORACIÓN: Fermentado y macerado durante 90 días sin remontados, las uvas maceran por dilución, fermentación maloláctica con el bullo. A los 90 días se prensa y se pasa a depósitos inoxidables donde permanecerá, con sucesivos trasiegos, hasta el embotellado. Solo se utilizan levaduras y bacterias lácticas autóctonas, no se filtra ni clarifica. El único producto añadido es el sulfuroso en bajas cantidades.
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