Vista: Color púrpura intenso y profundo.
Nariz: Fina y compleja, con mucha fruta roja y negra madura, notas especiadas y apuntes minerales.
Boca: Densa, con una magnífica estructura tánica aterciopelada, larga y elegante. Los aromas ganan en complejidad e intensidad, con una muy buena persistencia.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo: La bodega le augura un buen potencial de guarda.
Nombre: La Calleja, Lombano, Las Tablas y El Corzo
Descripción: Viñas muy viejas ubicadas en las laderas de los Montes Aquilianos.
Edad: Plantadas entre 1901 y 1910.
Cosecha: Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación: Mesa de selección a la entrada en bodega. Despalillado completo. Fermentación natural espontánea sin sulfuroso añadido. Maceración pelicular de dos semanas con dos remontados manuales al día.
Envejecimiento: Crianza de 12 meses en barricas de roble francés nuevas y seminuevas de 500 litros.
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