SANTO DO MAR TINTO 2016

27,90 (IVA incl.)

Disponibilidad: Hay existencias

Este tinto atlántico está elaborado íntegramente con la variedad Tinta femia, que genéricamente es idéntica a la Caíño. Tan solo se han embotellado 700 botellas de este vino que fermenta en tinas de madera de 500 litros y se muestra afilado en cata, con notas de pimienta, violeta y hierbas silvestres. Un pequeña joya gallega adscrita a la recientemente creada Indicación Geográfica Protegida Ribeiras do Morrazo.

La bodega: Rodrigo Méndez
Marca: O Santo do Mar Tinto
D.O.: Vino de España
Tipo: Tinto
Añada: 2016
Grado: 11.5% vol.
Producción: 700 botellas
Variedad: 100% Tinta femia

 

Nariz: Explosión de grano de pimienta, pétalos de violeta y hierbas silvestres.
Boca: El paladar es afilado. Su acabado es seco y tiene una gran tensión.
Temperatura de servicio: 16 ºC.
Consumo: Óptimo hasta 2021 aproximadamente.
Descripción: Viñedos situados en Cela – Bueu, junto a la ría de Pontevedra. Ubicados a 10 metros de altitud. Conducción en emparrado.
Edad: 80 años.
Suelo: Granito y arena.
Cosecha: Manual.
Vinificación: Fermentación en tino de madera de 500 litros. Posteriormente realiza la fermentación maloláctica.
Envejecimiento: 12 meses en barricas de 225 litros.

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