TAMERÁN MALVASIA VOLCÁNICA 2020

35,00 (IVA incl.)

Disponibilidad: Hay existencias

Elaborado exclusivamente con Malvasía Volcánica, seduce con su carácter vibrante y su perfume floral.

Esta variedad, un cruce entre la Marmajuelo y la Malvasía aromática, regala un perfil único en el terruño volcánico canario.

Con una producción de menos de 4.000 botellas, esta joven referencia augura un prometedor futuro entre los blancos del archipiélago.

La bodega: Tamerán
Marca: Tamerán Malvasia Volcánica
D.O.: Gran Canaria
Tipo: Blanco
Añada: 2020
Grado: 11.5% vol.
Producción: 3.700 botellas
Variedad: 100% Malvasía
Vista: De color amarillo pajizo.
Nariz: Fresca, perfumada y floral. Predominan las notas de cítricos, de fruta blanca, de especias dulces, de pan tostado y de flores blancas.
Boca: Sabrosa, salina, con muy buena acidez y persistente.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 9 y 12 °C.
Consumo: Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje: Ideal con productos del mar con alta salinidad. Sublime con ostras y vieiras.
Descripción: Las uvas pertenecen a cepas de pie franco cultivadas en un sistema de conducción royat simple.
Suelo: Volcánico con cubierta vegetal.
Clima: Subtropical oceánico.
Enólogo: Jonatan García
Vinificación: Realiza la fermentación con levaduras autóctonas en fudres de 2.500 litros.
Envejecimiento: Crianza sobre lías durante 10 meses en barricas de 500 litros.
Embotellado: En junio de 2021.

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