Raúl Pérez Ultreia Villegas 2021 es un vino tinto de pareje elaborado con 100% Mencía de viñedos de más de 100 años sobre suelos son arenosos.
En su elaboración, la uva se vendimia de manera manual.
El 100% de la uva entera fermenta en fudres abiertos de 3.000 litros.
Luego macera durante 60 días y antes de comenzar la crianza, reposa durante de 30 a 60 días.
Crianza de 12 meses en barricas de 500 litros de varios usos.
Raúl Pérez Ultreia Villegas 2021 es un tinto elegante, equilibrado y con marcada influencia atlántica.
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