Vista: Color rojo picota de capa media-alta.
Nariz: Fruta roja madura, apuntes minerales (piedra y tiza), notas especiadas (clavo) y hoja de tabaco, todo con una buena complejidad.
Boca: Sabroso, fino, fresco y carnoso a la vez, con buen equilibrio y gran estructura. Intenso y largo.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo: Hasta 2038 si se conserva en óptimas condiciones.
Nombre: Las Gravas.
Descripción: Laderas ubicadas en la montaña que domina la propiedad. Formación en vaso y en secano.
Superficie: 22 hectáreas
Edad: Viñedos plantados en 1986.
Suelo: Muy pedregoso.
Clima: Continental-mediterráneo.
Cosecha: Vendimia manual.
Vinificación: Fermentación tradicional de cada variedad por separado en lagares subterráneos con control de temperatura a 32 ºC.
Envejecimiento: Crianza de 20 meses en fudres de 5000 y 500 litros.
Embotellado: Junio de 2023.
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