CASTRO CANDAZ FINCA EL CURVADO 2018

17,90 (IVA incl.)

Disponibilidad: Hay existencias

El genial Raúl Pérez y su amigo Rodrigo Méndez (Forjas do Salnés) firman una colección de vinos en la Ribeira Sacra bajo el nombre de Castro Candaz.

Y lo hacen en Chantada, una zona con muchísimo potencial.

La vinificación, marca de la casa de Raúl, es tradicional, suave y corta, buscando poca extracción.

Como resultado nos encontramos con un tinto floral, mineral y muy fresco.

La bodega: Castro Candaz
Marca: Castro Candaz Finca El Curvado
D.O.: Ribeira Sacra
Subzona: Chantada
Tipo: Tinto
Añada: 2018
Grado: 13.5% vol.
Producción: 8.000 botellas
Variedad: 100% Mencia

 

 

Vista: Rojo cereza madura de capa media. Limpio y brillante.
Nariz: Aromas a frutos negros con predominio de arándanos. Muy mineral.
Boca: Muy mineral con buena acidez, ligero pero largo, fresco y de tanino medio. Alcohol bien integrado.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje: Ideal con aves y guisos de pescado.
Nombre: Finca El Curvado
Descripción: Viñedos plantados en vaso situados sobre empinadas pendientes, a una altitud de 350 metros sobre el nivel del mar.
Edad: 60 años.
Suelo: Los suelos presentan una fuerte acidez y son generalmente arenosos, con elementos graníticos.
Clima: Fuerte influencia atlántica, aunque en zonas próximas a los cauces de los ríos las temperaturas suelen ser medianamente más cálidas.
Cosecha: Vendimia manual.
Vinificación: Se fermenta con todo su raspón, manteniendo la maceración durante un periodo de 2 a 4 meses.
Envejecimiento: 12 meses en barricas de roble francés de 3 años.

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