Vista: Color rojo picota con capa muy intensa y brillante.
Nariz: En nariz, además de frutas rojas y negras muy maduras, destacan las hierbas aromáticas (tomillo, romero, lavanda e hinojo). Tiene presencia un marcado carácter mineral con trasfondo de maderas muy finas.
Boca: En boca es fino y potente a la vez, además de muy voluminoso. Destaca un gran equilibrio entre la fruta y el roble. Posgusto final largo e intenso. Muy maduro y sabroso.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo: Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.
Nombre: Selección de las mejores parcelas de El Bardallo, El Bombón, El Cerezo, La Rad, El Sauco, La Tejera, San Juan, Sisabal, Quintanilla, Vizcarral, La Isla, El Bosque, Paulejas, Revilla, La Nava, La Canoca, Los Corrales, Valseca y San Pelayo, situadas en San Vicente de la Sonsierra y Briones.
Descripción: Viñedos de secano con conducción en vaso.
Superficie: 16 hectáreas divididas en 50 parcelas.
Suelo: Diversidad de suelos, con predominio de los de tipo arcillo-calcáreo.
Rendimiento: 0,3 kilogramos por cepa.
Cosecha: Tuvo lugar del 4 al 11 de octubre.
Vinificación: Despalillado. Fermentación en tinos de madera de roble. Todas las fermentaciones se iniciaron después de un periodo de maceración en frío, con la uva alrededor de los 18 ºC durante 5 días. Cuando empezaron las fermentaciones se desarrollaron de forma suave y constante con unas temperaturas controladas de entre 20 y 24 ºC y una duración media de 9 días. Las maceraciones se prolongaron durante 4 días.
Envejecimiento: Crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés 100%.
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