DOMINIO DEL ÁGUILA RESERVA 2016

59,90 (IVA incl.)

Disponibilidad: Hay existencias

Un ribera de corte clásico, complejo, con cuerpo y estructura y la justa frescura.

La añada 2016 del reserva de Dominio del Águila no abandona la senda de excelencia y vuelve a cosechar altísimas puntuaciones de los principales críticos.

Algunas de las viñas más viejas de La Aguilera, con certificación ecológica y varias de ellas prefiloxéricas, son el origen de este vino que, además de la Tempranillo, incluye en su elaboración un pequeño aporte de otras variedades tintas y blancas minoritarias que crecen en el mismo viñedo.

La bodega: Dominio del Águila
Marca: Dominio del Aguila Reserva
D.O.: Ribera del Duero
Tipo: Tinto Reserva
Añada: 2016
Grado: 14% vol.
Producción: 18.834 botellas y 519 magnums
Variedad: Tempranillo, otras
Certificaciones: EU Organic Bio
Nariz: El vino tiene un toque herbal que proporciona frescura. El roble se siente muy integrado en nariz.
Boca: Es un gran Ribera del Duero clásico, con cuerpo y estructura, aunque no está exento de frescura. Vino con gran profundidad compensada por su complejidad.
Temperatura de servicio: 16 ºC
Consumo: Óptimo hasta 2032 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Descripción: Este vino procede de algunas de las viñas más viejas de La Aguilera, situadas a una altitud media de unos 880 metros. El cultivo está certificado como ecológico.
Edad: Más de 100 años.
Suelo: Terrenos de arcillas rojas con pinceladas de caliza.
Vinificación: La fermentación se realiza en depósitos de hormigón, donde la uva es pisada con los pies según la forma tradicional. Se introducen los racimos sin despalillar (vendimia entera). La fermentación maloláctica se produce de manera natural en cubillos de roble durante largos periodos. La añada 2016 tardó en concluirla unos 7 meses.
Envejecimiento: 29 meses en cubillos de roble, en su mayoría francés.
Embotellado: Tuvo lugar a mano, en abril de 2019, sin clarificar ni filtrar.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.

Ir arriba