EMILIO ROJO 2018

110,00 (IVA incl.)

Agotado

Emilio Rojo es uno de los colleiteiros más singulares del Ribeiro y también es el nombre del vino que produce a partir de una única parcela de menos de 2 hectáreas, a la que cuida como si fuera su jardín.

Un blanco que está en las cartas de algunos de los mejores restaurantes de España, cuya producción se vende antes de que el vino termine de elaborarse, siempre en cupos muy limitados.

Hacerse con una de estas botellas es todo un lujo solo al alcance de los que saben apreciar los mejores vinos blancos de nuestro país.

Bodega: Emilio Rojo
Marca: Emilio Rojo
D.O.: Ribeiro
Tipo: Blanco
Añada: 2018
Grado: 13% vol.
Variedad: Treixadura, Lado, Godello, Caíño blanco, Albariño, Torrontés
Vista: Amarillo brillante.
Nariz: Destacan aromas florales, con toques cítricos y frutales.
Boca: Es un vino enérgico y elegante de gran densidad. Con un final muy largo.
Temperatura de servicio: Entre 9 y 12ºC.
Consumo: Hasta 2028 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje: Recomendable especialmente con ibéricos, quesos, pescados y mariscos.
Descripción: Una única parcela ubicada en el municipio de Leiro (Ourense), en el Valle del río Avia.
Área: 1,5 hectáreas aprox.
Suelo: Suelos graníticos meteorizados (descompuestos), de bajísima producción.
Clima: El 2018 fue un año climatológico complicado en toda la comarca de Ribeiro. Comenzó con un invierno de temperaturas templadas, poca lluvia y escasas heladas. La primavera trajo altas temperaturas con un elevado índice de humedad ambiental provocada por las lluvias entre el mes de abril y finales de junio. Las condiciones mejoraron a partir del mes de julio con la llegada de un tiempo seco y con poca humedad. Aunque se experimentó una merma en términos de cantidad, la calidad fue excelente. Por lo que, en líneas generales, se trató de una añada muy positiva.
Cosecha: Vendimia realizada durante las primeras semanas de septiembre.
Envejecimiento: Crianza sobre lías durante 16 meses en depósitos de acero inoxidable tras una fermentación con levaduras autóctonas en los mismos depósitos.

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