ENVINATE BENJE TINTO 2018

17,90 (IVA incl.)

Disponibilidad: Hay existencias

Un tinto atlántico, de isla, de suelo volcánico y con alma de blanco.

Con apenas 12 grados de alcohol, Benje Tinto es una delicia atlántica llena de aromas de fruta roja y negra silvestre, flores de violeta, especias picantes como la pimienta y notas minerales que nos recuerda al origen volcánico de los suelos donde se encuentran las viñas plantadas.

Si hay un vino fácil de beber, refrescante y adictivo para los amantes de los vinos elegantes y de poco cuerpo, ese es Benje Tinto. Sus variedades autóctonas como Listán Prieto y Tintilla te regalan un festival de sutileza, frescura y sabor tinerfeño. Sus tanino están poco marcados, aportando estructura y textura. Una delicia.

Te pongo en situación, unas vistas viendo el océano, un plato de papas arrugadas con mojo picón y una botella de Benje Tinto, la compañía la eliges tú. ¿Qué me dices?

 

Variedad: 95% Listán Prieto y 5% Tintilla. Dúo indígena.

Añada: 2018

Crianza: 8 meses en barricas francesas.

Grado alcohólico: 12% vol.

Producción: 10.000 botellas.

Temperatura ideal para disfrutarlo: 14ºC-16ºC.

 

Benje Tinto viene de cepas de Listán Prieto y Tintilla con una edad de entre 70 y 120 años, casi nada, plantadas a unos 1.000 metros de altitud sobre suelos volcánicos en Santiago del Teide, Tenerife.

La vendimia se hace manual, utilizando pequeñas cajas para cuidar la calidad de la uva.

La viticultura es completamente orgánica, sin el uso de pesticidas ni herbicidas y las cepas se encuentran plantadas sin forma de conducción.

Los chicos de Envínate vinifican cada parcela por separado y con un 30% de uva sin despalillar. Utilizan siempre levaduras autóctonas y diferentes depósitos de fermentación como hormigón y tinas abiertas.

La fermentación maloláctica la hacen en barricas francesas donde después estará el vino unos 8 meses de crianza sin battonage ni añadir sulfuroso, tampoco para el embotellado.

El vino no lo filtran ni clarifican para el embotellado.

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