GARMÓN 2015

34,90 (IVA incl.)

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Segunda añada del recién estrenado proyecto boutique de la familia García en Ribera del Duero.

Garmón completa la particular trilogía de vinos y bodegas en el valle del Duero – con Mauro en Tudela de Duero y San Román en Toro – con un proyecto que se sustenta en una viticultura ancestral de minifundios y viñedos viejos en las zonas ribereñas más altas, frías y continentales.

Nervio, profundidad y una controlada madurez, son las señas de identidad de un tinto que se convertirá en objeto de deseo de muchos aficionados.

La bodega: Garmón Continental
Marca: Garmon
D.O.: Ribera del Duero
Tipo: Tinto Crianza
Añada: 2015
Grado: 14.5% vol.
Producción: 36.800 botellas
Variedad: 100% Tempranillo
Nariz: Ahumada y especiada sobre un fondo de fruta negra madura.
Boca: Madurez mesurada. Tanino sedoso y graso. Volumen, amplitud, armonía.
Temperatura de servicio: 16°C.
Consumo: Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje: Recomendado con carnes a la brasa, asados, legumbres, guisos y quesos curados.
Descripción: Pequeños minifundios de cuatro municipios distintos: Baños, Tubilla, La Aguilera y Moradillo. Todos se sitúan entre los 850 y los 1000 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Edad: Desde 30 hasta 100 años en La Aguilera, Moradillo y Baños.
Suelo: Suelos predominantemente arcilloso-calcáreos y areno-arcillosos.
Clima: Continental.
Rendimiento: Entre 3.000 y 4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha: Comenzó el 30 de septiembre en La Aguilera y concluyó diez días más tarde en Tubilla.
Vinificación: 12 días de fermentación y maceración con levadura autóctona, remontados diarios y temperaturas de hasta 28ºC.
Envejecimiento: 16 meses en barricas de roble francés.
Embotellado: Tuvo lugar en junio de 2017.

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