Vista: Color rojo picota.
Nariz: Notas intensas y frescas de fruta roja y negra, aromas florales de violeta y un fondo mineral.
Boca: Equilibrado, vibrante y fragante, con una placentera acidez y un final largo y sabroso.
Temperatura de servicio: Entre 14 y 16 ºC.
Maridaje: Ideal para maridar con cochinillo asado, guisos de legumbres, carne roja a la parrilla, pizza.
Descripción: Cepas de 40 años plantadas en laderas de suelos graníticos, pizarrosos y arenosos con diferentes altitudes y orientaciones.
Edad: 40 años.
Suelo: Granítico, pizarroso y arenoso.
Clima: Atlántico.
Cosecha: Vendimia manual en cajas pequeñas.
Vinificación: Fermentación a temperatura controlada en depósitos de hormigón.
Envejecimiento: 8 meses de crianza: un 70% en un depósito de hormigón ovoide y el 30% restante en barrica.
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