JACQUES LASSAIGNE VIGNES DE MONTGUEUX

48,00 (IVA incl.)

Disponibilidad: Hay existencias

Jacques Lassaigne  y sus dos hijos han sido los primeros verdaderos promotores de los terruños del  Montguex , gracias a su original  Blanc de Blancs , rico en minerales y finura. 

Este  Champagne es 100%  Chardonnay  y expresa la mejor añada de este terruño, así como su saber hacer.

El vino reposa tanto en barricas nuevas como viejas de 12 a 24 meses, y en botella de 1 a 5 años hasta el deguelle. 

Tiene un sabor a paja, a fruta de higo y cítricos, para expresar mejor el terruño de Montgueux y tiene un contenido mineral interesante. 

El sabor final es cítrico.

El Domaine se encuentra en Montgueux , una pequeña colina calcárea, a 12 km al norte del sitio histórico de Troyes , descrito por los expertos como Montrachet de Champagne .

Jacques Lassaigne y sus dos hijos Emmanuel y Ludovic son el primer gran promotor del terruño de Montgueux , gracias a su original Blanc de Blancs , rico en minerales y finura.

Estos Champagnes a menudo revelan matices, recordando los de Mesnil-Sur-Oger más que los locales.

Concentrado en cada detalle y siguiendo los métodos más naturales, de acuerdo con los ciclos de la luna y el sol, apoyados por orgánicosprincipios biodinámicos o integrados , el dominio tiene como objetivo proteger a sus dos principales protagonistas: la vid y el suelo.

Todos los vinos tienen una dosis baja para que su terruño pueda desarrollarse plenamente y ofrecer un bouquet completo.

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