Vista: Amarillo verdoso, con ribetes metálicos, limpio y brillante.
Nariz: Aromas de flores blancas, jazmín y hierbas secas.
Boca: Sabroso, equilibrado y muy frutal.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo: Óptimo hasta 2028 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje: Ideal para acompañar pulpo a la gallega o lacón con grelos.
Edad: Entre 40 y 60 años.
Suelo: Graníticos y arenosos.
Cosecha: La vendimia se realiza de forma manual.
Vinificación: La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable (60%) y fudre (40%).
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