D. O. Ribeira Sacra
Uva Mencía
Viñedos en A Cova (Ribeiras do Miño) y Doade (Amandi)
Los suelos son principalmente graníticos, con vetas de pizarra y esquistos.
Clima continental en el que se percibe la influencia atlántica y los frentes mediterráneos.
Vendimia manual en cajas, fermentación y maceración en fudre de castaño y hormigón durante 20 días.
7 meses de crianza en fudres de roble francés y hormigón.
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